Jörg`s Aromatische Feuerzangenbowle

Zubereitung von Jörg`s Aromatische Feuerzangenbowle

Rotwein in einen Topf geben. Orangen und Zitrone heiß waschen und in Scheiben schneiden. Orangen, Zitrone, sowie die Gewürze zu dem Rotwein geben und das Ganze am besten über Nacht durchziehen lassen.

Den gewürzten Rotwein durch ein Sieb in einen feuerfesten Topf geben und bei kleiner Flamme erwärmen.

Wichtig: Der Rotwein darf nicht kochen, sonst verliert er das Aroma. Anschließend den erwärmten Wein in das Feuerzangenbowlengefäß füllen und auf das Stövchen stellen.

Den Zuckerhut auf die Zange legen, gut mit Rum tränken und anzünden. Wenn die Flamme kleiner wird, mit einem Schöpflöffel vorsichtig Rum nachgießen. Solange fortfahren, bis der Zucker geschmolzen ist.

Die Bowle in warmen Gläsern servieren.