Holsteiner Eiergrog

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Die 4 Eigelb mit 60 g Zucker mit dem elektr. Schneebesen schön schaumig rühren,
    Dann 0,5 l Milch erhitzen, nicht kochen und 10 cl Rum 40% dazugeben und gut unterrühren.
    Achtung: Die Milch darf nicht zu heiß sein, da sonst der Eiergrog gerinnen könnte.
    Und nun viel Spaß!