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Bierlikör

Zutaten für 4 Personen

4 Flasche(n) Starkbier
750 g Zucker
2 Stk. Vanilleschoten
0.5 Stk. Zimtstange
5 Stk. Gewürznelken
1 l Schnaps, 96%ig

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Zubereitung

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Fertig

Starkbier, Zucker, Vanilleschoten, eine halbe Zimtstange und die Gewürznelken zum Kochen bringen.
Ca. 15 Min. köcheln lassen, Hitze abdrehen und 1 Stunde ziehen lassen. Durch ein Sieb gießen und anschließend nochmals knapp bis zum Siedepunkt erhitzen. Alkohol zugeben. In Flaschen abfüllen und einige Wochen an einer dunklen Stelle reifen lassen.

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