Die Ananas der Länge nach achteln, bei jedem Stück den harten Strunk rausschneiden. Das Fruchtfleisch von der Schale trennen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Erdbeeren waschen, halbieren und zusammen mit den Ananasstücken in die Bowlenschüssel geben. Die 2 Flaschen Weißwein dazugießen. 2 Stunden durchziehen lassen. Kurz vor dem Servieren mit Sekt auffüllen.
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