Die Kirschen waschen, entsielen und entsteinen. Mit Kandis, Zimtstange, Nelken, Orangenschale und einigen zerschlagenen Kirschsteinen in Flaschen füllen und mit Korn aufgießen. 10 Wochen stehenlassen. Dann durch ein Haaesieb filtern, in Flaschen füllen und verschließen. Einige Wochen ruhen lassen.
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