Das Eigelb vom Eiweiß trennen. Eigelb mit Puderzucker richtig gut verrühren. Nach und nach vorsichtig die Sahne einrühren und Vanillinzucker untermischen. Vorsichtig unter ständigem Rühren den Rum zufügen. Alles in Flaschen abfüllen und kühl lagern. Ergibt ca. 1,5 l Eierlikör.
Der Eierlikör sollte in 3 Wochen verbraucht sein - ist aber kein Problem da er super lecker schmeckt.
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