Asiatische Kohlpfanne

Zubereitung von Asiatische Kohlpfanne

Nudeln wie gewohnt in Salzwasser bissfest garen. Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden. Hähnchenfilet waschen und in Streifen schneiden. Paprikaschoten und Chinakohl waschen und ebenfalls in Streifen schneiden.

Cashewkerne im Wok oder in der Pfanne ohne Öl rösten, herausnehmen und zur Seite stellen. Sesamöl erhitzen und Ingwer und Hähnchenstreifen darin kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen.

Kleingeschnittenes Gemüse im Bratöl unter Rühren braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln zufügen und mitbraten. Hähnchenstreifen und Cashewkerne zugeben, Asiasauce unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Sojasauce abschmecken.