Broccoli kurz in heißem Wasser blanchieren und gut abtropfen lassen. In einer Pfanne kurz die Mandeln anrösten und beiseite stellen. In einer Pfanne Butter erhitzen und den Broccoli anbraten. Mit Pfeffer abschmecken und Sojasosse ablöschen. Die Mandeln darunter heben.
In einem kleinen Topf ein gutes Stück Butter zum Schmelzen bringen und Zitronenabrieb anbraten, dann etwas Zitronensaft hinzugeben. (Man könnte auch noch ein kleinen Schuss Amaretto hinzufügen). Das alles auf einem Teller servieren.
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