Rosenkohl mal anders

Zutaten für Portion(en)

250 g Rosenkohl
100 ml Brühe, fett
50 g Speck
1 kleine Zwiebel
2 Prise(n) Muskatnuss
100 g Crème fraîche
(alternativ: Schmand)

Zubereitung von Rosenkohl mal anders

Den Rosenkohl putzen und kreuzförmig einschneiden. In einem Topf Speckwürfel und kleingeschnittene Zwiebel glasig werden lassen. Rosenkohl, Brühe und Muskat dazugeben. Brühe einreduzieren lassen, dann Crème fraîche unterheben.

Anmerkung und Kochtipps für Rosenkohl mal anders

Schmeckt sehr gut zu Braten.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)

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tine-285

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