Zwiebel pellen und würfeln. Zucchini und Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
Zuerst die Zucchini in eine Auflaufform schichten, darauf die Zwiebelwürfel verteilen. Pfeffern und salzen.
Als nächstes die Tomatenscheiben in die Form füllen, zum Schluss Oliven und Kapern darüber geben. Nochmals würzen. Im 175 °C heißen Backofen etwa 20 Minuten garen.
Calum & Rory Macdonald Gewinnen Sie 5 Exemplare des Albums "The Band From Rockall"
