Loading...Zucchini-Möhren-Rösti
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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1Zucchini putzen, waschen und grob raspeln. Möhren putzen, waschen, schälen und raspeln. Schinken in dünne Streifen schneiden. Zucchini, Möhren, Schinken, Eier, Mehl und Gratin-Fertigmischung vermischen. In einer Pfanne Salatöl heiß werden lassen und aus der Zucchini-Möhren-Masse kleine Rösti ausbacken. Feta-Käse in kleine Würfel schneiden. Knoblauchzehen schälen und pressen. Beides mit Joghurt verrühren. Mit Cayennepfeffer und Fondor würzen, abschmecken und zu den Rösti servieren.
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