Zucchini-Kartoffel-Auflauf mit Mais
Zutaten für
Zubereitung von Zucchini-Kartoffel-Auflauf mit Mais
Kartoffeln waschen und ungeschält in 20 Minuten garen. Abgießen, kurz abschrecken und pellen. Dann in Scheiben schneiden.
Zucchini waschen, putzen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Mais abtropfen lassen. Liebstöckel abbrausen, trocken tupfen und hacken. Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Alles in eine Auflaufform füllen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
Eier mit Sahne verquirlen, würzen und darübergießen. Käse grob reiben, über den Auflauf streuen und diesen auf der mittleren Schiene des 200 Grad heißen Ofens 35 Minuten backen.
Anmerkung und Kochtipps für Zucchini-Kartoffel-Auflauf mit Mais
Die recht milden Zutaten im Zucchini-Kartoffel-Auflauf mit Mais bekommen durch viel Liebstöckel eine erfrischend herzhafte Note. Man sollte möglichst kleine Zucchini nehmen, sie sind aromatischer und fester als große.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 40 Minute(n)
ilska
