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Würziger Kürbistopf | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von Mona67

 


Würziger Kürbistopf | Gemüse

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Zutaten für Portion(en) 
1 mittlere(s,r)   Hokkaido-Kürbis
200 g   Zwiebeln
3 EL   Butter, flüssig
3 Stk.   Knoblauchzehen
1 l   Hühnerbrühe
2 Stk.   Hähnchenbrustfilets
100 g   Datteln
2 EL   Zitronensaft
1 TL   Honig
1 Prise(n)   Cayennepfeffer
1 TL   Minzeblättchen

Normale Zubereitung

  • Kürbis waschen und mit Schale würfeln. Die Zwiebeln abziehen, hacken und in der Butter glasig
    schwitzen. Knoblauch abziehen und dazupressen. Kürbis hinzufügen und kurz mitschmoren. Brühe angießen, alles ca.20 Minuten zugedeckt kochen.

    Hähnchen abbrausen, würfeln, zugeben und weitere 10 Minuten garen. Datteln putzen, halbieren und zufügen. Mit Zitronensaft, Honig und Cayennepfeffer würzen. Mit Minze garniert servieren
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 Zubereitung in 45 Minuten
 

Pro Portion etwa
395 kcal
14g Fett
30g Kohlenhydrate
37g Eiweiß

Würziger Kürbistopf wurde bereits 4044 Mal nachgekocht!

 

Mona67




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