Würzige Paprikaröllchen für das Party-Büffet

Zutaten für 8 Personen
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    Die Paprikaschoten putzen, halbieren, jede Hälfte in 3 Streifen schneiden und im Öl andünsten.
    Den Knoblauch dazu pressen und würzen.
    Mit Weißwein ablöschen und 12 Minuten schmoren.
    Paprika abtropfen lassen, mit je einem Sardellenfilet und Salbeiblatt belegen, aufrollen und mit Zahnstochern feststecken.
    Den Sud mit Salz und Pfeffer abschmecken, über die Röllchen gießen und nochmals 30 Minuten ziehen lassen.