Loading...Würzig gefüllte Forellen à la Provence
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Forellen säubern, kalt abbrausen und sorgfältig trockentupfen. Frischkäse mit 3 Prisen Salz, 2 Msp. bunten Pfeffer, Kräutern der Provence und Senf verrühren. Die Forellen mit der Masse füllen.
Für die Marinade die Knoblauchzehen abziehen und fein hacken. Mit Öl, 1 Msp. Salz, 2 Msp. bunten Pfeffern, gemischten, gehackten Kräutern und Paprikapulver verquirlen. Die Forellen damit auf beiden Seiten bestreichen, auf einen Rost legen, die Fettpfanne darunterschieben. Unter dem Grill etwa 15 Minuten garen. Dabei immer wieder mit Marinade bestreichen. Mit Petersilie und Zitronenscheiben anrichten.
Loading...