Den Boden von einem größeren Topf mit 2 bis 3 cm Wasser füllen, Salz hineingeben und zum Kochen bringen.
Den Wirsing waschen und in Viertel Schneiden. Die Strünke entfernen und in Streifen schneiden.
In das kochende Wasser geben und 20 bis 25 Minuten garen. Mit einem Holzwender noch im Topf kleinhacken. Butter, Muskat und Sahne zugeben und gut verrühren.
Passt gut zu meinem Tafelspitz.
Sollte das Gemüse nicht vor dem eigentlichen Kochen einmal abgewallt, also aufgekocht und dann abgegossen werdne?Wegen irgenwelcher Bitterstoffe oder sonstiger Inhalte???
gefällt mir sehr gut :) liebe grüße fabio
sehr sehr lecker!
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