Wirsing-Gemüse

Zutaten für 4 Personen
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    Den Boden von einem größeren Topf mit 2 bis 3 cm Wasser füllen, Salz hineingeben und zum Kochen bringen.

    Den Wirsing waschen und in Viertel Schneiden. Die Strünke entfernen und in Streifen schneiden.

    In das kochende Wasser geben und 20 bis 25 Minuten garen. Mit einem Holzwender noch im Topf kleinhacken. Butter, Muskat und Sahne zugeben und gut verrühren.