Loading...Vegetarischer Kürbisauflauf
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Blätterteigplatten auftauen lassen und in die gefettete Auflaufform legen, an den Seiten hochziehen. Kürbis entkernen, nicht schälen, und vierteln und dann in Stücke schneiden. Zucchini waschen, halbieren und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Thymianblätter hacken.
125 g geriebenen Käse, Sahne, Crème fraîche, Eier und die Hälfte vom Thymian gut verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Kürbis und Zucchini auf den Blätterteig verteilen. Mit der Käse-Sahnemasse übergießen. Mit dem restlichen Käse und Thymian bestreuen. Im Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) etwa 25 bis 30 Minuten backen.
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