Vegetarischer Kürbisauflauf

Ich habe gerade das Rezept nachgekocht und muss leider sagen, dass man den Kürbis ruhig vorher etwas vorkochen sollte. Er hatte nämlich noch extrem viel Biss.

@Blumenköchin
Arme Familie, in der die Kartoffeln mit der Schale gegessen werden. Ja ja es gibt schon Hausfrauen, die haben immer so viel Arbeit und Stress, da reicht es nicht zum Kartoffelnschälen.(Die Ausnahme sind die neuen jungen Kartoffeln).
Wem willst du eigentlich was beweisen? Hier hat niemand eine Weisheit kundgetan und auch kein Unvermögen dargestellt, sondern eine Meinung zur Diskussion gestellt. Wenn es bei dir nicht reicht, so etwaas zu erkennen, dann bleib einfach aus solchen for

Hallo, ich habe das Rezept ergänzt. Natürlich müssen es Stücke sein. Sorry. LG Renate

Das mit der Schale von dem Hokkaido-Kürbis ist ja in ordnung, aber ich kann mir nicht so richtig vorstellen, dass ich 4 viertel Hokkaido-Kürbis in eine Auflaufforn gebe. Ich würde den Kürbis schon etwas kleiner schneiden. Oder nicht???

Hallo "unbekannter Gast", ich staune ja immer wieder, wie wenig manche Leute doch von etwas so Elementaren wie kochen verstehen. Und dann auch noch ihre Weisheiten der Menschheit kund tun. Seit es bei uns Hokkaidokürbisse gibt, werden sie mit Schale gekocht und gegessen. Meine Familie isst Kartoffeln mit Schale, das meiste Obst mit Schale, Äpfel samt Kernhaus, sogar das Getreide mit Schale.......und wir erfreuen uns bester Gesundheit

Habe auch beim ersten Mal gestutzt. Doch der HOKKAIDO wird immer mit Schale verarbeitet und wie schon von Git beschrieben, kann man ihn ja abwaschen, falls man das Wasser aus dem Hahn für nicht zu Schadstoffreich hält. Man kann auch alles übertreiben. LG und den anderen guten Appetit. Renate

Hokkaidos werden nicht geschält, schon mal was von Abwaschen gehört? Der Kommentar ist ja wohl voll daneben!
Ich drucke es mir aus und habe auch einige Freundinnen, die sich sicher über das Rezept sehr freuen!

Das soll Renate mal erklären: Die Viertel von einem entkernten Hokkaido und dann ungeschält mit Käse-Sahne Masse übergießen.

Da habe ich erhebliche Bedenken bezüglich Hygiene und Schadstoffe in der äußeren Kürbisschale.

Ist da was vergessen worden beim Rezept? Vielleicht, dass das Kürbisfleisch doch erst von der Schale befreit wird?