Die Zwiebel würfeln und in etwas Olivenöl anbraten. Hackfleisch dazugeben und krümelig braten. Würzen.
Wenn das Fleisch knusperig ist, Tomatenmark unterrühren, etwas Wasser dazugeben, damit sich das Tomatenmark auflöst. Aber nicht nicht zu viel Wasser, es soll keine Sauce werden, sondern tomatiges Hackfleisch.
Die Chips auf einen ofenfesten Teller verteilen. Das Hackfleisch in Klecksen darüber geben, Salsa darauf verteilen. Das Ganze mit dem Käse bestreuen. (Es sollen immer noch kleine Ecken von den Chips zu sehen sein, damit sich jeder bedienen kann).
Das Ganze dann im Ofen bei 180 °C ca. 20 Minuten überbacken.
Mit einem kühlen Bier, z.B. mexikanischem "Corona" servieren.
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