Türkisches Gemüsebulgur | kochrezepte.de

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Fertig

Zwiebel, Paprika, Zuchini und Tomaten getrennt in feine Stücke schneiden.

2

Fertig

Die Zwiebeln in einem Topf mit etwas Öl anbraten.

3

Fertig

Paprika und Zuchini nacheinander zu den Zwiebeln mischen und gar kochen.

4

Fertig

Wenn das Gemüse gar ist, 500g Bulgur mit kaltem Wasser waschen, anschließend zu dem Gemüse geben und umrühren.

5

Fertig

Anschließend die Tomaten, das Tomatenmark, die Gemüsebrühe und das Wasser zur Gemüse-Bulgurmischung hinzufügen, gut umrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

6

Fertig

Den Deckel auf den Topf geben und ca. 5-7 Minuten auf schwacher Hitze köcheln lassen. Zwischenzeitlich umrühren.