Die Tortellini nach Anleitung garen.
Zwiebel fein würfeln, im heißem Öl kurz dünsten. Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen, waschen (entfällt bei TK-Ware). Ebenfalls mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten und Sahne zugeben, aufkochen und mit Salz, Pfeffer, Oregano und Tomatenmark abschmecken. Tortellini hinzugeben, umrühren und kräftig aufkochen lassen. Eine halbe Tasse heißes Wasser hinzugeben, nochmals aufkochen lassen.
Alles in eine Auflaufform geben. Käse darüber streuen. Bei 170° C ca. 30 Min. backen.
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