Torta Salata

Zutaten für 12 Portion(en)

250 g Mehl
125 g Butter
2 Stk. Eier
1 TL Salz
1 dl Wasser
1 große Zwiebel
200 g Bacon
500 g Radicchio
1 Prise(n) Pfeffer

Zubereitung von Torta Salata

Mürbeteig: Aus Mehl, Butter, Eier, Salz und Wasser rasch einen Mürbteig zubereiten. Kühl stellen.

Füllung: In einer Kasserolle Öl, zerkleinerte Zwiebeln, zerkleinerten Speck/Bacon anbraten. Radicchio in 1 cm Streifen schneiden und mitbraten.

Mürbteig ausrollen und ca. die Hälfte in eine Kuchenform/Springform einlegen. Rand hoch ziehen. Füllung darauf verstreichen. Zweite Hälfte des Teiges darüberlegen und an den Seiten ein wenig festdrücken. Einige Male einstechen. Bei ca. 200 Grad backen, bis Teig durch ist.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 60 Minute(n)

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katze49und

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es geht irwie nicht wegen dem wasser ist doch irgendwielogisch oder fett und wasser können sich nicht verbinden

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