Lauchzwiebel putzen und in feine Ringe schneiden. Basilikum waschen und fein hacken. Senf, Honig, Öl, Essig mit Pfeffer und Salz verrühren.
Aus den gewaschenen Tomaten die Stielansätze entfernen und in Scheiben oder Achtel schneiden. Mit dem Dressing vermengen, kurz durchziehen lassen (nochmal abschmecken) und genießen.
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