Tomatensalat mit roten Zwiebeln und Minze

Zutaten für Portion(en)

600 g Strauchtomaten
125 ml Limonenvinaigrette
3 mittlere Zwiebeln
0,5 Bund Minze
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer

Zubereitung von Tomatensalat mit roten Zwiebeln und Minze

Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und in Scheiben schneiden. Rote Zwiebeln schälen und in feine Scheiben schneiden. Abwechselnd mit den Tomaten auf einer Platte anrichten und mit Salz und Pfeffer würzen. Minze waschen, trocken schütteln. Blättchen abzupfen und grob hacken. Über den Salat streuen. Fertig gekaufte Vinaigrette kräftig schütteln, über den Salat verteilen und servieren.

Anmerkung und Kochtipps für Tomatensalat mit roten Zwiebeln und Minze

Tipp: Etwas abgeriebene Zitronenschale zum Salat geben.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 10 Minute(n)

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