Zwiebeln schälen und würfeln, Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen, Stielansätze entfernen und in Scheiben schneiden. Beutelinhalt Salatkrönung mit 3 EL Wasser und Olivenöl verrühren. Salatzutaten mischen und auf einer Platte anrichten. Salatsauce darüber gießen und mit Basilikumblättchen garnieren.
Am besten Mini-Cherry-Strauchtomaten verwenden. Dazu schmeckt frisches Stangenweißbrot.
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