Tomaten (mittelgroß, nicht zu weich) waschen und trocken tupfen, Stengelansätze herausschneiden und in Scheiben schneiden. Mit den gewürfelten Zwiebeln in eine Schüssel geben und vorsichtig durchmengen. Aus Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker eine Vinaigrette bereiten und die Tomaten damit übergießen. Alles gut durchziehen lassen!
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