Tomaten waschen und in feine Würfel schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls würfeln.
Eier kochen, abschrecken und klein schneiden. Alles in eine Schüssel geben und kalt stellen.
Joghurt mit Öl und Essig mischen, Salatkräuter dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Ebenfalls kalt stellen.
Salatsauce über die Tomaten-Mozzarella-Mischung geben und alles gut vermengen.
Am besten Baguette dazu reichen.
Dressing nach eigenen Vorlieben dosieren.
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