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Tomaten-Kartoffel-Topf | Gemüse Rezept zubereitet in 30 Minuten

 

Tomaten-Kartoffel-Topf

 
 
 
 
 
 
Zutaten für Portion(en) 
 

Zubereitung von Tomaten-Kartoffel-Topf

Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten in Stücke schneiden.

Das Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauchwürfel anbraten. Tomaten, Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin hinzufügen und zugedeckt 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Währenddessen die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden, unter die Tomaten mischen, Brühe dazugießen und 30 Minuten garen, dabei gelegentlich umrühren. Zum Schluss mit Petersilie und Basilikum bestreuen.


einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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Fragen, Anregungen und Lob  

von unbekannter Gast
02.02.2011 11:01

Die Angaben über die Brühe sollten etwas definierter angegeben werden - meinen Sie Brühe in Pulverform, oder bereits fertige flüssige Brühe ??? Bei Brühe in Pulverform muss doch sicherlich auch noch Wasser hinzu ???

von unbekannter Gast
04.09.2010 21:05

das rezept ist oberlecker, schmeckt uns seit jahren nur wir geben statt dem basilikum in brauner butter kross gebratene salbeiblätter oben auf.

von unbekannter Gast
15.08.2010 20:40

Das Rezept klingt gut, aber ich würde die Tomaten zum Schluß zugeben. Ich kann mir vorstellen, dass die nach 35 min Kochzeit sehr "zermatscht" sind. Ich werde es mal probieren und dann hier wieder berichten.

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sapietz
Chefkoch
 
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