Tofu mit Bambus und Bohnensprossen
Zutaten für
Zubereitung von Tofu mit Bambus und Bohnensprossen
Den Tofu würfeln und mit Garam Masala würzen. Ingwer und Knoblauch schälen, fein würfeln und mit Sherry, Sojasauce, Stärke und Honig verrühren. Über den Tofu träufeln und 60 Minuten ziehen lassen.
Bambus kalt abbrausen und abtropfen lassen. Tofu abtropfen lassen, die Marinade dabei auffangen. Den Tofu im heißen Sojaöl kräftig anbraten. Bambus und Bohnensprossen zufügen und 3 Minuten mitbraten. Die Marinade samt Brühe zufügen, aufkochen und 1 Minute köcheln lassen.
Anmerkung und Kochtipps für Tofu mit Bambus und Bohnensprossen
Wer gerne mal Unbekanntem auf die Spur kommt, sollte den "Tofu mit Bambus und Bohnensprossen" probieren. Tofu ist ein relativ geschmacksneutraler Sojabohnenquark, der in asiatischen Ländern oft als Fleischersatz dient.
Dazu schmeckt Reis!
einfache ZubereitungZubereitungszeit 30 Minute(n)
ilska
