Tofu-Gemüse aus dem Wok
Zutaten für
Zubereitung von Tofu-Gemüse aus dem Wok
Tofu in Würfel schneiden und mit 6 Esslöffel Sojasauce marinieren. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in Ringe schneiden. Sprossen und Kirschtomaten waschen. Rote, gelbe und orangefarbene Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in Streifen schneiden. Ingwer schälen und fein würfeln.
Öl in einem Wok erhitzen, Gemüse und Ingwer dazugeben, andünsten und unter gelegentlichem Wenden 5 bis 10 Minuten garen. Tofu hinzufügen und kurz miterhitzen. Tofu-Gemüse mit restlicher Sojasauce und Pfeffer abschmecken, mit den gerösteten Cashewkernen bestreuen.
Anmerkung und Kochtipps für Tofu-Gemüse aus dem Wok
Nach Wunsch mit Basmatireis servieren.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 35 Minute(n)
ilska
