Loading...Tex-Mex-Auflauf mit Huhn
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Chili putzen, hacken. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe fein würfeln. Alles in 3 EL Öl 2-3 Min. braten. Dosentomaten mit Saft sowie Mark zugeben, salzen, pfeffern, aufkochen. Ca. 15 Min. köcheln.
Ofen auf 225° (Umluft 205°) vorheizen. Mais, Bohnen abgießen, abbrausen, abtropfen lassen. Unter das Hähnchenragout rühren, abschmecken. In gefettete Auflaufform geben.
Paprikaschoten würfeln, in 2 EL Öl 1-2 Min. dünsten, über das Ragout streuen. Weiche Butter, Brösesl und geriebenen Parmesan zu Streuseln verkneten und darübergeben. Ca. 15 Min backen.
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