Teigtaschen mit Ingwer-Dattel-Füllung

Zutaten für Portion(en)

125 g Datteln
50 g Ingwernüsse
50 g Erdnüsse
1 Prise(n) Salz
1 Msp Ingwerpulver
0,5 TL Currypulver
2 EL Schweineschmalz
1 EL Essig
1 Packung(en) TK-Hefeteig

Zubereitung von Teigtaschen mit Ingwer-Dattel-Füllung

Den Hefeteig auftauen lassen, ausrollen und Quadrate ausschneiden.

Das Schweineschmalz in einem Topf erhitzen, die Datteln fein hacken und die eingelegten Ingwernüsse kleinschneiden, beides im Schmalz anschwitzen, erkalten lassen.

Die gesalzenen Erdnüsse inzwischen pürieren. Zu den Früchten geben und zu einer Paste rühren. Mit Essig, Ingwer, Curry und Salz abschmecken.

Je 1 TL Füllung auf die Quadrate setzen und sie verschließen. Über Dampf garen oder im schwimmenden Fett ausbacken.

Anmerkung und Kochtipps für Teigtaschen mit Ingwer-Dattel-Füllung

Diese Teigtaschen benötigen in der Zubereitung etwas mehr Zeit. Sie haben einen lieblich angenehmen Geschmack.

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 45 Minute(n)
Pro Portion etwa 850 kcal

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ilska

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