Tagliatelle mit Spinat und getrockneten Tomaten
Zutaten für
Zubereitung von Tagliatelle mit Spinat und getrockneten Tomaten
Den Spinat putzen und waschen. Die Tomaten abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch abziehen und längs halbieren. Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest garen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin kurz andünsten. Herausnehmen und beiseitestellen. Den nassen Spinat in die Pfanne geben und zugedeckt zusammenfallen lassen. Ca. 1 Minute dünsten. Tomaten und Knoblauch hinzufügen, kurz mitdünsten. Gemüse salzen und pfeffern.
Die Tagliatelle abgießen und abtropfen lassen. Nudeln mit dem Gemüse mischen und die Butter unterheben. Dazu schmeckt frisch geriebener Parmesan.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 25 Minute(n)
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ilska
