Erst das Hackfleisch kümmelig braten und würzen, abkühlen lassen. Dann den Eisbergsalat putzen, waschen und klein zupfen. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Der Salat wird anschließend nach der Reihe der aufgeführten Zutaten geschichtet. Zum Schluss wird der Salat mit den Taccos komplett bedeckt.
Es ist sinnvoller die Taccos unmittelbar vor der Grillpary etc. zu schichten. Die Taccos sind sehr schnell weich.
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