Loading...Süss-saure Gurken-Happen – aus Großmutters Rezeptschatz
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Die Gurken schälen, Kerne herausschaben und die Hälften in 1 cm breite Streifen schneiden. Mit Salz bestreut über Nacht ziehen lassen.
Weißweinessig, Wasser und übrige Zutaten aufkochen lassen. Die gut abgetropften Gurken 1 bis 2 Minuten in der Kochflüssigkeit garen und mit dem Sud in Gläser füllen. Fest verschließen.
Nach 1 Woche die Flüssigkeit abgießen, aufkochen und erneut über die Gurken geben.
Gläser fest verschließen!
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