Nudeln nach Packungsanweisung garen. Zwiebel und Knoblauchzehe fein würfeln. Kohl putzen. Den Strunk entfernen und den Spitzkohl blättrig schneiden.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Schinkenwürfel und den Spitzkohl 3 Minuten mitbraten. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Gemüsebrühe zugießen und alles zugedeckt 3 Minuten bei milder Hitze garen.
Sahne halb steif schlagen. Nudeln unter den Kohl mischen und evtl. erwärmen. Sahne unterheben und die Spitzkohlfleckerl sofort servieren.
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Calum & Rory Macdonald Gewinnen Sie 5 Exemplare des Albums "The Band From Rockall"
