Spinatauflauf

Zubereitung von Spinatauflauf

Die Champignons blättrig schneiden und in Butter angehen lassen. Dann die Crème fraîche dazugeben und mit ein wenig Kreuzkümmel würzen.
Den Spinat blanchieren und gut auspressen. Diesen zu der Champignonmasse geben und gut vermischen. Eine ausgebutterte Auflaufform damit füllen und den Käse darüber streuen. Den Spinatauflauf in dem auf 200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten gratinieren.