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Spinat mit Spiegelei | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von Knoedelfee

 


Spinat mit Spiegelei | Gemüse

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Foto: Knoedelfee
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Zutaten für Portion(en) 
500 g   Spinat frisch
1 mittlere(s,r)   Zwiebeln
1 mittlere(s,r)   Knoblauchzehe
1 Prise(n)   Pfeffer
1 Prise(n)   Salz
2 EL   Butter
2 große(r)   Eier

Einfache Zubereitung

  • 1
    Butter in einer beschichteten Pfanne zerlassen. In Würfel gehackteZwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig andünsten, den gewaschenen, gerupften Spinat hinzufügen und ca.10 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.
  • 2
    Überschüssige Flüssigkeit abgießen, vier Mulden in den Spinat drücken, die Eier hineingleiten lassen, darin garen. Eier salzen und pfeffern nach Belieben.


Wer möchte kann den Spinat mit Muskat auch noch verfeinern. Wir essen dazu ein Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln. Statt mit Eiern schmeckt der Spinat auch lecker mit Lachsfilet.

Fragen, Anregungen und Lob    
von unbekannter Gast

Irgendwie unnötig

von unbekannter Gast

Spinat ist bei vielen Geschmacksache ...ich liebe Spinat und Eier sowieso,tolles Rezept ??

von unbekannter Gast

Gute sache

Antwort von unbekannter Gast

Keine gute Sache ,einfach gutes , altes Hausgericht ,sollte es mindestens vier mal lm Jahr in jedem Haushalt geben . Schon von wegen Eisen , und so so so .

von unbekannter Gast

??

Antwort von unbekannter Gast

....ist Geschmacksache und ich finde es suuuuper??alle Rezepte sind einfach,günstig und wirklich schmackhaft ....genial lecker ??????

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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Spinat mit Spiegelei wurde bereits 729 Mal nachgekocht!

 

Knoedelfee




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