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Spinat-Feta-Quiche mit Filoboden | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von Gretchen85

 


Spinat-Feta-Quiche mit Filoboden | Gemüse

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Foto: Gretchen85
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Zutaten für Portion(en) 
6 Blatt   Filoteig
1 Schuss   Olivenöl
200 g   Feta
500 g   Spinat
1 mittlere(s,r)   Zwiebel
3 mittlere(s,r)   Eier
250 ml   Milch
2 Prise(n)   Pfeffer
4 Prise(n)   Salz

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Einfache Zubereitung

  • 1
    Ofen auf 210 Grad vorheizen
  • 2
    Die Teigplatten versetzt in die Form legen und jede Lage mit etwas Olivenöl bestreichen. Alles was übersteht abschneiden, da es im Ofen verbrennt und bitter wird.
  • 3
    Feta halbieren und würfeln. Eine Hälfte auf dem Boden verteilen.
  • 4
    Zwiebeln würfeln und in einer Pfanne mit Öl glasig dünsten. Dann zum Spinat geben (falls TK bitte vorher auftauen und ausdrücken) und vermischen. Spinat auf dem Feta verteilen .
  • 5
    Eier mit der Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen (ruhig etwas mehr Salz, da Spinat dieses "schluckt"). Mischung über den Spinat gießen .
  • 6
    Restlichen Feta nun auf der Quiche verteilen und das Ganze etwa 35 Minuten backen. Die Masse muss gestockt sein und der Feta golden.
Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

Heite ist das mal schön. Nich blos gemekert. Mal gelob????????????????

Geschrieben von unbekannter Gast:

Schönes Rezept ,kenne es und mache es mindestens zwei mal im Jahr . Danke an die Erinnerung.

Geschrieben von unbekannter Gast:

Das ist ja endlich mal ein vernünftiges Rezept! ??

Geschrieben von unbekannter Gast:

Hört sich gut an. Kann man auch Blätterteig (frisch) nehmen?

Antwort von unbekannter Gast:

ja natürlich, ist halt etwas gehaltvoller??

Geschrieben von unbekannter Gast:

Was ist Filoteig?

Antwort von unbekannter Gast:

eine Art dünner Blätterteig, gibt es in fast jedem türkischen Geschäft, meines Wissen jetzt auch in deutschen Supermärkten im Kühlregal ( REWE, Edeka)

Geschrieben von unbekannter Gast:

Genau mein Geschmack, wird am Samstag gleich gemacht und vor allem gute Rezeptbeschreibung??

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 Zubereitung in 50 Minuten
 

Spinat-Feta-Quiche mit Filoboden wurde bereits 444 Mal nachgekocht!

 

Gretchen85




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