Loading...Spieße mit gefüllter Zucchini und getrockneten Tomaten
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Zucchini waschen, putzen und längs in dünne Scheiben schneiden. Mit dem Olivenöl bepinseln. Eine Pfanne erhitzen und die Scheiben darin von beiden Seiten je 2 - 3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die getrockneten Tomaten halbieren. Den Feta in 8 daumendicke Streifen in der Breite der Zucchinischeiben schneiden und damit umwickeln. Zusammen mit den Tomaten auf Spieße stecken.
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