Spargelauflauf

Zutaten für Portion(en)

250 g Spargel
2 TL Milch
1 Prise(n) Salz
1 TL Zucker
1 kleine Kartoffel
1 Stk. Tomate
1 Stk. Ei
2 EL Emmentaler
50 g Lachsschinken
1 Prise(n) Petersilie

Zubereitung von Spargelauflauf

Den Spargel schälen und in Wasser mit Salz, Zucker und einem Teelöffel Milch garen. Dann den Spargel in eine Auflaufform geben.

Die gekochte, in Scheiben geschnittene Kartoffel und die Tomate an den Rand der Form legen. Das Ei mit einem Teelöffel Milch und dem Käse vermischen und über den Spargel gießen.

Im heißen Ofen ca. 15 Minuten überbacken. Mit Lachsschinken und der gehackten Petersilie anrichten.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)

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