Loading...Spanische Paprika-Tomatensuppe
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Rote Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch abziehen, Chilischote entkernen und klein schneiden, Zwiebeln würfeln und Knoblauch zerdrücken.
Beides mit den Paprikaschoten in erhitztem Öl andünsten. Gestückelte Tomaten aus der Dose, Wasser und Sojasauce hinzufügen, aufkochen und ca. 20 Minuten garen. Suppe pürieren, mit Pfeffer würzen, auf Tellern verteilen und mit Crème fraîche garniert servieren.
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