Spaghetti in Salzwasser garen und abgießen. Salat waschen und in Streifen schneiden. In 20 g Butter dünsten, bis er zusammenfällt. Die Shrimps in Butter anbraten und salzen. Tomatenmark erhitzen, mit Cognac ablöschen und Sahne zufügen. Alles 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Salat und Shrimps unter die Soße heben. Ca. 2 Minuten erhitzen und nochmals abschmecken.Alles in einer großen Schüssel mischen und heiß servieren.