Loading...Spaghetti mit kalter Paprikasauce
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Für die Paprikasauce Paprikaschoten halbieren, entstielen, Kerne und weiße Scheidewände entfernen. Schoten waschen, trocken tupfen, grob zerkleinern.
Paprika im Mixer oder mit dem Pürierstab des Handrührgerätes pürieren. Öl und Essig unterschlagen.
Sauce mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Zitronensaft abschmecken und kalt stellen.
Spaghetti nach Packungsaufschrift al dente kochen.
Butter zerlassen, mit den Spaghetti vermengen und in eine vorgewärmte Schüssel füllen. Die heißen Spaghetti mit der kalten Paprikasauce servieren.
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