Die vorzugsweise gelbe und rote Paprikaschote sowie die Zwiebel, Gewürzgurken und die Jagdwurst in Würfel schneiden. Die Jagdwurst in einem Topf scharf anbraten, danach Zwiebel und Paprika zugeben und kurz mitdünsten.
Letscho, saure Gurken, Ketchup, Brühe und Gurkenwasser hinzufügen. Das Ganze mit scharfem Paprikapulver und den weiteren Gewürzen abschmecken. Bei kleiner Hitze für ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Das Ganze mit Baguttebrot oder Toast servieren. Viel Spaß damit.
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