(alternativ: Hähnchenbrustfilet)
(alternativ: Rippchen)
Die Wurst kleinschneiden und in einer Pfanne anbraten (oder Rippchen anbraten). Zwiebeln schälen und fein hacken und ebenfalls anbraten.
Sauerkraut mit einem Schuss Wasser in einem anderen Topf kochen. Letscho und Wurst (oder Hähnchenfilet, Rippchen) hineingeben. Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Gewürzgurken kleinschneiden und mit in den Topf geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Ganze ca. 25-30 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren.
Dazu eine Scheibe Toastbrot reichen.
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