Zucchini waschen, in dünne Scheiben und diese dann in Stifte schneiden. Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken. Den Wok oder eine Pfanne erhitzen, den Sesam darin ohne Fett unter Rühren rösten, bis er würzig duftet, herausnehmen. Öl angießen und Zucchini, Ingwer und Knoblauch unter Rühren 3 bis 4 Min. braten. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken und mit Sesam bestreuen.
Schmeckt mit Reis oder zu Huhn und Lamm!
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