Loading...Seezunge – SPANISCHE ART
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Fleischtomaten häuten und in Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen und in kleine Stücke schneiden.
Die Seezungen säubern, trocken tupfen und mit Salz würzen. Seezungen leicht in Mehl wenden und in heißem Olivenöl etwa 5 Minuten von beiden Seiten braten, anschließend warm stellen.
Frühlingszwiebeln, Tomatenwürfel, Kapern und Olivenöl in Butter anschwitzen, mit den gehackten Kräutern, Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen, anschließend über die gebratenen Seezungen geben.
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