Loading...Schwarzwurzel-Bohnen-Auflauf, Klassiker aus Omas Rezeptbuch
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Schwarzwurzeln waschen, schälen und in Stücke schneiden. Möhren waschen, putzen bzw. schälen, mit den Schwarzwurzeln zerkleinern. Dann das Gemüse getrennt in Salzwasser bissfest garen. Abgießen und abtropfen lassen.
Die Zwiebel abziehen, würfeln, in Butter glasig dünsten, mit dem Gemüse mischen und in eine Auflaufform geben.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Milch mit Crème-Fraiche sowie Gewürzen verrühren, über das Gemüse geben. Etwa 35 Minuten backen.
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