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Schüttel-Zucchini | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von Gaby1960

 


Schüttel-Zucchini | Gemüse

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Foto: Gaby1960
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Zutaten für Portion(en) 
1 kg   Zucchini
1 TL   Salz
5 TL   Zucker  

(alternativ: Süßstoff)

5 EL   Essig
1 EL   Senfkörner
1 große(r)   Zwiebel
8 kleine(r)   Pfefferkörner
2 Prise(n)   Pfeffer
2 Prise(n)   Dill

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Einfache Zubereitung

  • Zucchini schälen und in Scheiben schneiden. Alle Zutaten ohne Wasser in einer großen Schüssel mit Deckel ansetzen und 24 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dabei ab und zu schütteln.


Leichte Kost. Geeignet für Zwischendurch als Snack oder als leckere Beilage zu gegrillten Steaks.

Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von biggimimi:

Sehr lecker. Eines unserer Lieblingsrezepte für die Zucchinischwemme.

Geschrieben von unbekannter Gast:

Mache diese Zubereitung mit Gurken schon jahrelang ,kommt immer sehr gut bei Sommer oder Grillfesten bei meinen Gästen an .Die Frische paßt einfach zu vielem . Länger als fünf bis sechs Tage sollte die Sache aber nicht im Kühlschrank verbleiben . (nehme im übrigen auch frischen Dill ) .

Geschrieben von biggimimi:

Da es ein Salat ist, würde ich Salatgurken oder Zucchinischeiben nehmen.

Geschrieben von unbekannter Gast:

möchte ich ganz gerne machen ,wie lange sind die Gurken oder Zucchini denn haltbar?Was für Gurken nimmt man denn ? Salat oder Einlege Gurken?

Geschrieben von biggimimi:

Habe ich gerade gestern wieder als Beilage zum Grillen gemacht - sehr lecker !

Geschrieben von unbekannter Gast:

Genau so mache ich meine "Schüttelgurken und -zucchini" auch, aber anstatt 2 Prisen Dill verwende ich lieber reichlich frischen Dill.
Ich freue mich schon auf die baldige Saison von Gurken und Zucchini.

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 Zubereitung in 15 Minuten
 

Pro Portion etwa
125 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Schüttel-Zucchini wurde bereits 28475 Mal nachgekocht!

 

Gaby1960




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