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Schnelles Puten-Paprika-Gulasch | Geflügel Rezept auf Kochrezepte.de von biggimimi

 


Schnelles Puten-Paprika-Gulasch | Geflügel

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Foto: biggimimi
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Zutaten für Portion(en) 
500 g   Putengulasch  

(alternativ: Putenschnitzel)

2 mittlere(s,r)   Zwiebeln
1 Stk.   Paprikaschote rot
1 Stk.   Paprikaschote gelb
2 EL   Öl
1 EL   Mehl
1 EL   Paprikapulver edelsüß
1,5 TL   Paprikapulver rosenscharf
400 ml   Gemüsebrühe
100 ml   Weißwein  

(alternativ: Gemüsebrühe)

1 EL   Zitronensaft
1 EL   Zitronenschalenabrieb
150 g   Creme fraiche
1 EL   Kräuter

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Normale Zubereitung

  • Gewaschene Paprika in Streifen schneiden, Zwiebeln abziehen und in Ringe oder Spalten teilen.

    Das Gulasch kurz abbrausen, trockentupfen und im Öl in einer größeren Pfanne unter Rühren anbraten. Zwiebeln sowie Paprika zufügen, kurz anschwitzen. Mit Mehl und Paprikapulver bestäuben, anschwitzen und mit der Brühe sowie dem Wein ablöschen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 10 Min. köcheln lassen.

    Wer Reis zum Gulasch servieren möchte, kann in der Zwischenzeit 1 Tasse Reis nach Packungsanleitung garen.

    Gulasch mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und -Schale abschmecken.
    Zusammen mit einem großen Klecks Creme fraiche und ggf. dem Reis servieren.


Die Nährwertangaben beziehen sich auf das Gulasch OHNE den Reis.

Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von biggimimi:

Freut mich, dass dieses Gericht auch anderen schmeckt. Tofu ist prima, den Wein kann man natürlich auch weglassen und durch Gemüsebrühe ersetzen.

Geschrieben von unbekannter Gast:

Sehr lecker, auch ohne Wein und mit Tofu anstatt Fleisch!

Geschrieben von unbekannter Gast:

Hat meine Mutter heute zum Mittag gemacht, war sehr lecker :)

Geschrieben von unbekannter Gast:

war sehr lecker, einfach und schnell in der Zubereitung

Geschrieben von unbekannter Gast:

Schmeckt super lecker :D Ich nehme aber kein wein oder zitronschale rein. Aber troztdem Super Lecker ;)

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 Zubereitung in 35 Minuten
 

Pro Portion etwa
350 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Schnelles Puten-Paprika-Gulasch wurde bereits 5299 Mal nachgekocht!

 

biggimimi




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